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Búsqueda : ACEITES VEGETALES [Descritor de assunto]
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Id:6104
Autor:Gross Graff, Rainer; Tuesta Vargas, Luis
Título:Proyecto de Cultivo y Utilización de los Lupinos en el Perú^ies ..-
Fuente:Lima; Instituto Nacionales de SaludInstituto de Nutrición; 1981. 165 p. ^btab. (Proyecto Lupino. Informe, 7).
 (Proyecto Lupino. Informe, 7).
Descriptores:Lupinus
Proteínas Vegetales
Aceites Vegetales
Impacto Ambiental
Valor Nutritivo
- Proyectos
Localización:PE14.2; CENAN-01844. 2001844


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Id:6102
Autor:Engelmann, Eckart; Wittung, Wolfgang; Tuesta Vargas, Luis
Título:Proyecto de Cultivo y Utilización de los Lupinos en el Perú^ies ..-
Fuente:Lima; Instituto Nacional de SaludCentro de Investigación en Nutrición y Control de Alimentos; 1983. 217 p. ^btab. (Proyecto Lupino. Informe, 9).
 (Proyecto Lupino. Informe, 9).
Descriptores:Lupinus
Proteínas Vegetales
Aceites Vegetales
- Proyectos
Localización:PE14.2; CENAN-01846. 2001846


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Id:5261
Autor:Food and Agriculture Organization of the United Nations*.
Título:Utilization of tropical foods: tropical oil-seeds: compendium on technological and nutritional aspects of processing and utilization of tropical foods, both animal and plant, for purposes of training and field reference^ien ..-
Fuente:Rome; FAO; 1989. 82 p. ^btab. (FAO Food and Nutrition Paper, 47/5).
 (FAO Food and Nutrition Paper, 47/5).
Descriptores:Zona Tropical
Aceites Vegetales
Semillas
Soja
Aceite de Soja
Proteínas de Soja
Localización:PE14.2; CENAN-01342. 2001342


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Id:5116
Autor:Canola Council of Canada*.
Título:Research on canola meal, oil and seed: 6th progress report^ien ..-
Fuente:Ottawa; Canola Council of Canada; 1980. 260 p. ^btab, ^bilus. (Publication, 57).
 (Publication, 57).
Descriptores:Aceites Vegetales/química
Aceites Vegetales/síntesis química
Aceites Vegetales/metabolismo
Localización:PE14.2; CENAN-01166. 2001166


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Id:5083
Autor:Vaughan, J. G
Título:The Structure and utilization of oil seeds^ien ..-
Fuente:London; Chapman and Hall; 1970. 279 p. ^bilus.
Descriptores:Semillas
Aceites Vegetales
Localización:PE14.2; CENAN-01140. 2001140


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Id:5032
Autor:Schultz, H. W ; Day, E. A; Sinnhuber, R. O
Título:Symposium on food: lipids and their oxidation. The second in a series of symposia on foods held at Oregon State University^ien ..-
Fuente:Westport; The AVI Publishing Company; 1962. 442 p. ^btab, ^bgraf.
Conferencia:Presentado en: Symposium on Foods: Oxidative Deterioration of Foods Lipids, Oregon, Sept. 11-13, 1961.
Descriptores:Metabolismo de los Lípidos
Aceites Vegetales
Productos de la Carne
Aceites de Pescado
- Congresos
Localización:PE14.2; CENAN-01092. 2001092


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Id:160
Autor:Perú. Ministerio de Salud*.
Título:Convenio entre el Ministerio de Industria y Comercio y los Institutos Nacionales de Salud ..-
Fuente:Lima; MINSA; 1972. 54 p. tab, graf.
Descriptores:Informes de Investigación
Aceites de Pescado
Aceites Vegetales
- Perú
Localización:PE14.1; CENTRAL-01301. 1001301


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Id:57
Autor:Perú. Ministerio de Salud. Institutos Nacionales de Salud*.
Título:Convenio entre el Ministerio de Industria y Comercio y los Institutos Nacionales de Salud: informe sobre los estudios realizados con aceite de pescado y sus mezclas con aceites d origen vegetal procedentes de la compañia industrial Perú-Pacífico S. A ..-
Fuente:Lima; MINSA; 1973. 20 p. tab.
Descriptores:Aceites de Pescado
Aceites Vegetales
Industria de Aceites y Grasas
- Ministerio Público
 Perú
Localización:PE14.1; CENTRAL-01329. 1001329


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